海綿小蛋糕

海綿小蛋糕 : Cup Cake recipe　

想嘗嘗一口鬆軟有致又香噴噴的海綿小蛋糕嗎? 何不親手試試看…感謝Mayshow 分享recipe.

 

材料:

1  Egg Yolk    10個
　sugar           60g
    warm water   60g
    sala oil        80g
    cake flour   140g
    corn flour    20g

2  Egg White   10個
　sugar          80g

 

作法:

將材料 "2" 的部分蛋白與糖先打發 再與 材料 "1" 的部份 (就是蛋黃+糖+油+粉+水的部分) 混合放進模型杯進烤箱160度或170度烤15分就完成‧

 

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